"Ba loại thực phẩm ngọt gây hại cho gan nên tiêu thụ ít; Hai loại thực phẩm đắng tốt cho gan nên ăn nhiều"
Gan là cơ quan giải độc và chuyển hóa dinh dưỡng quan trọng nhất trong cơ thể, đồng thời tham gia vào quá trình đông máu và sản xuất tiểu cầu. Nó cũng là cơ quan lớn nhất và rất dễ bị tổn thương do không có dây thần kinh đau. Nhiều bệnh gan có thể bị bỏ qua cho đến khi nghiêm trọng, vì vậy cần duy trì thói quen tốt cho gan và khám sức khỏe định kỳ. Để nuôi dưỡng gan, nên ăn thực phẩm bổ dưỡng và hạn chế những thực phẩm có hại.
Ba thực phẩm nên ăn ít để bảo vệ gan:
1. Sô cô la: Dù hấp dẫn, ăn nhiều sô cô la có thể dẫn đến béo phì và tăng gánh nặng cho gan, gây ra gan nhiễm mỡ do quá trình chuyển hóa đường thành mỡ.
2. Trà sữa: Chứa nhiều đường và tinh bột, trà sữa có thể làm giảm bài tiết natri và nước, tăng gánh nặng cho gan, ảnh hưởng đến chức năng gan và có thể dẫn đến viêm gan, xơ gan.
Cây mía chứa hàm lượng đường cao và nhiều khoáng chất như sắt, canxi, phốt pho, mangan, và kẽm, có lợi cho cơ thể. Tuy nhiên, người có vấn đề về gan không nên ăn nhiều mía, vì có thể làm tăng gánh nặng cho gan.
Hai loại thực phẩm tốt cho gan là:
1. Mướp đắng: Giàu chất xơ, giúp kích thích tiết mật, giảm nồng độ men gan viêm (AST, ALT) và bilirubin trong máu, an toàn cho gan.
2. Rau cúc đắng: Vị đắng và ngọt, giàu vitamin, chất xơ, đạm thực vật, cùng với nhiều nguyên tố vi lượng như canxi, phốt pho, và kẽm, đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng của cơ thể.
Ăn rau cúc đắng thường xuyên giúp tăng cường sức đề kháng, nâng cao miễn dịch và thúc đẩy chức năng não. Rau này cũng thanh nhiệt, giải độc và tốt cho gan. Để nuôi dưỡng gan, cần tuân thủ 3 thói quen:
1. Uống trà thường xuyên để cung cấp máu cho gan, hỗ trợ tự sửa chữa.
2. Giảm uống rượu và tránh thức khuya để bảo vệ gan.
3. Ngủ đủ giấc, vì thời gian từ 1 đến 3 giờ sáng là lúc gan phục hồi và cần nhiều dưỡng chất.
Thức khuya làm giảm sức đề kháng và rối loạn nội tiết.
Khuyên nên đi ngủ sớm, dậy sớm, ít thức khuya và đảm bảo ngủ đủ 7-8 tiếng mỗi ngày để cải thiện sức khỏe gan. Nguồn: Aboluowang.
Source: https://afamily.vn/ba-ngot-hai-gan-nen-an-it-hai-dang-duong-gan-nen-an-nhieu-20210304124916515.chn